鹿カツ！

こんばんは！きくぞうです。

今日はかねてから作ろうと思っていた鹿カツを作りました！

ついに鹿カツ！しかかかつ！

しかかかかか、、、

か　がおおい！

と、カツを作ったのは良いのですが、今夜もレポートに追われています萎

というわけで、いつも一緒に狩猟に行っている“もー”にブログを投げます。笑

昨日の鹿すじ煮込みも書いていないのですが、、、

ごめんなさーい！！

こんばんは、もーです！

か行が苦手なので、鹿カツは言いにくいですが。

食べたらとてもおいしいのです！

〈鹿カツ〉

材料　

鹿肉、卵1個、小麦粉、パン粉、揚げ油、（オリーブオイル）

調味料

塩こしょう、ニンニクチューブ、（ローズマリー、タイム）

はじめにカツサイズに鹿肉を切り、肉たたきでたたいた後、格子状に隠し包丁を入れます。今日は肉たたきがなかったので、包丁のみねでたたきました。

次に、塩こしょうとニンニクチューブをなじませます。

今回は、さらにローズマリーとタイムを半分の肉に振りかけておきました。

そのまま10分待機。

10分経ったら、肉を小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。

そして揚げます。

このとき、ハーブカツはたっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きにしました。

他の肉はふつうに揚げたので、写真はありません！

盛り付けて完成です。

すばらしいですね！こんなにもおいしそうなのに、きくぞうくんときたら、写真を撮るまで食べさせてくれないんです！あと机が片付いていないのは、ゆるしてあげてください。笑

きく：うっさいわ笑

はいはい。ちなみに、真ん中にあるのは鹿スジと大根のスープです。

ゆでて、ブイヨンで味付けました。

食べてみた感想は、どちらもおいしかったです！

鹿カツは、肉が硬くなるかと思いましたが、おどろくほど柔らかくできました！

おすすめです！

もー、ありがとう

タイプ全部人差し指なのね(^^;)

レポート大変そう。

とりあえず鹿カツは本当にうまかった！

これまでいろいろ作りましたが、間違いなく上位です！

ぜひ作ってみてください