イタドリと豚肉のきんぴら炒め

こんにちはきくぞうです。今日は暑いですねー。朝はパーカーで通学したのですが、暑くて着替えに帰りました。暑いですねーなんてはじまりこれから毎日言いそうなのでもう言いません笑

さて、渓流釣りで初めての獲物をとった小沢川に行ってきました！

川幅が狭く明らかにルアーは不向きな川ですが、ルアーしか出来ず(ルアーも出来ず？)1限に間に合う距離にある川はここと小黒川しかありません。まあそれでもここで2匹釣れてるしと、期待しつつエントリーします。

で、ボウズでした。。

朝4時に起きて手ぶらで帰るのは嫌なので付近を見渡してみると、コゴミがモサモサ生えてます。

しかし食べすぎて飽きちゃったので、別のものを探索。

するとありました！

イタドリ畑。

ためていうほどのものでは無いですねー。そこら辺にもよく生えてます。

今日はこれを持って帰ることに

イタドリですが、上のような太くて短いものを選びましょう。下のように伸びすぎたものはなんとなくカスカスしています。

イタドリをとる時は、茎を食べるので、下の方から切り取ります。

ナイフでも手でもいいのでひょいひょいっととってくださいねー

はい今日の収穫です！

そう、今日は山菜狩りにいってたんですから。

ここから本題ですね。前フリ長くてすいませんー。

〈イタドリと豚肉のきんぴら炒め〉

材料

豚肉小パック1/2、イタドリ5本、醤油大1.5、砂糖大2、酒大1、ハチミツ小1.5、だしの素小1/2、輪切り唐辛子ひとつまみ(あってもなくても)

まずイタドリの皮を剥がします。

こんな感じでするするっとめくれます。

したからやる方が剥ぎやすいですねーー

こんな感じになります。

続いて斜めに切っていきます。

写真の画像で4本分ですね。

次に、酒以外の調味料を混ぜておきます。

では、フライパンに火をかけていきます。

ごま油を熱し、豚肉を炒めます。さっと炒めたらお酒を入れます。

全体的に茶色になってきたら、合わせておいた調味料と唐辛子を入れます。

2、3度混ぜたらイタドリを加え軽く炒めます。イタドリは食感が大切なので、あまり炒めすぎないようにしてください。

お皿に盛り付けて完成です！

仕上げにごまを振ってもいいですね！

途中で味見することもあると思いますが、その時は、酸っぱ！ってなると思います。味見していないと、1口目はやはり酸っぱく感じると思います。ですが、2度3度と口に運ぶうちに豚肉の甘さが引き立ち、めちゃめちゃ美味しくなります。ほんとにオススメです！

ぜひ作ってみてくださいーー

山室川渓流釣り

こんばんはきくぞうです。

長野はしばらく良い天気でしたが今晩から崩れるみたいですね。日課になっている朝釣りができなくて残念です。

さて、今日は4月末に行った釣りについて書きます。いつもながらタイムリーでなくてすいません。

この日は先輩に山室川に連れて行ってもらいました。

良い感じの川です！

ポイントになりそうな場所も多くあり、これは期待できます！

釣り始めて30分ほどで先輩が1匹目を釣りました。

24のイワナです

なかなか良いサイズですねー。

その後さらに先輩がヒット！

次はアマゴでした(写真上)

さらに上流に進んでいきますが、うーん、川が小さくルアーは不向きと先輩。

別の川に移動することにしました。

小黒川に到着です。

釣れた魚をビニール袋に入れ、川で冷やしておきます。

小黒川をぐいぐい上っていきますが、なかなかヒットせず、、、

川は良い感じなんですが、、、

さらに上っていくと、、、先に川に入っている釣り人がいました。

つれないわけです。

そそくさと退散し、この日は終了。

結局僕はボウズです。

しかし今日はルアーの投げ方や魚のポイント、川の進み方などを知ることができ収穫はたくさんありました！

そして晩ご飯はもちろん塩焼き

他にも釣りの合間に採ってきたイタドリの豚炒め、鹿コーロー、スジ煮込み作りました。

いかにも猟師飯って感じ！

自然の恵みに感謝しつつ、おいしく頂きました。

次こそ、初獲物なるか！

次回予告　イワナ釣れました！

タイムリーじゃないので、、、

昨日釣れちゃいました。また次回！

初渓流ルアー

こんにちは、きくぞうです。

ここんとこ突然暑くなりましたね。

長野でも30度を超え、季節の移り変わりにバッチリ体調良くないです。

さて、テーマ通り昨日初めての渓流ルアー釣りに行きました。

と、この記事を書き出してから3日たったので4日前ですね。

行ったのは松本と木曽の間にある奈川という川です。ここには1年の時にゼミで餌釣りをしており、仲間が何匹かイワナやウグイを釣っています。

僕はつってませんけどね！！

というわけでリベンジなわけです。

住んでいる伊那から1時間後に到着し、ドキドキしながら早速一投目。

YouTubeで見たのをイメージしながら巻いてみますが、早速根がかりそしてロスト。

先が思いやられます。

そんなこんなしていると、ゼミの先輩たちも到着しました。この人達はよく奈川に行く精鋭たちで、今年も年間券を買ったようです。

みんなバラバラになり釣り開始です。

しかし、3時間たってもあたりは来ず次のポイントに移動しました。

ダム湖があっていい感じ

ちょくちょく魚もはねています。

早速投げてみると、おっ！ルアーを魚が追ってきます！これはいけそうと、2度3度投げてみます。

が、追っては来るが食べてくれません。

昼食を挟み粘るも結局バイトすることはありませんでした。

先輩が持ってきたコゴミの料理

おいしかった！！

しばらくして、先輩がカエルがいると報告してくれたので見に行ってみると、、、

 あ。。。

お邪魔しました。

でもかわいい！！

この時期になると繁殖シーズンですから、たしかに交尾していてもおかしくありませんね。

 つんつん。

ごめんね、ちょっかい出さずにはいられません。

しかしまったくの無反応。

これ以上お邪魔するには失礼なので、少し見てからその場所を離れました。

かわいい子供をたくさん産んどくれ！

釣りの方は完敗でしたが、良いものが見れて満足しました。

ルアーは今週末リベンジです。